伊藤ハム株式会社様より外部講師に来て頂き、ソーセージ製造実習を行いました！

ミンサーに肉を詰めています。

ミンサーから羊腸へ、肉の腸詰めをしています。２人で呼吸を合わせます。

腸詰めしたあと、１０センチ間隔に絞ると、ソーセージの形になってきます。

できあがったソーセージ！

炒めて、試食です！

コンソメスープにソーセージと野菜を入れ、ポトフとしても試食しました！

クラス代表からお礼の言葉

このように食品科学科では、外部講師からの授業も取り入れ、食品のプロフェッショナルを目指す実習を行っています。